ก่อนส่งจานเข้าล้าง ทำไมต้องมีจุดเคลียร์เศษอาหารในโรงอาหาร

หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ หลายคนอาจนำถาด จาน ชาม และช้อนส้อมไปวางรวมกันที่หน้าห้องล้างจานทันที แต่หากไม่มี จุดเคลียร์เศษอาหาร ที่เป็นระบบ เศษอาหาร น้ำแกง และขยะต่าง ๆ จะถูกนำเข้าสู่พื้นที่ล้างจานทั้งหมด ส่งผลให้การทำงานล่าช้า พื้นเปียกสกปรก และเพิ่มภาระให้กับพนักงานล้างจานโดยไม่จำเป็น

ด้วยเหตุนี้ โรงงานอาหาร ของโรงงาน โรงเรียน โรงพยาบาล มหาวิทยาลัย และโรงอาหารขนาดใหญ่ จึงนิยมติดตั้ง โต๊ะเคลียร์เศษอาหารสแตนเลส หรือ ตู้เคลียร์เศษอาหารสแตนเลส เพื่อเป็นจุดคัดแยกเศษอาหารก่อนส่งภาชนะเข้าสู่กระบวนการล้าง

ทำไมโรงอาหารควรมีจุดเคลียร์เศษอาหาร?

1. ลดปริมาณเศษอาหารที่เข้าสู่ห้องล้างจาน

เมื่อผู้ใช้งานเทเศษอาหารลงในถังขยะตั้งแต่ต้นทาง จานและถาดที่เข้าสู่ห้องล้างจะมีเศษอาหารติดอยู่น้อยลง

ข้อดีคือ

• ลดการอุดตันของท่อน้ำทิ้ง
• ลดภาระของเครื่องดักไขมัน
• ลดการสะสมของเศษอาหารบริเวณอ่างล้างจาน

ทำให้พื้นที่ล้างจานสะอาดและทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

2. ช่วยให้การคืนถาดอาหารเป็นระเบียบ

หากไม่มีจุดคืนภาชนะที่ชัดเจน ผู้ใช้งานมักวางจาน ถาด และช้อนส้อมปะปนกัน ทำให้พนักงานต้องเสียเวลาแยกภาชนะก่อนล้าง

โต๊ะเคลียร์เศษอาหารสแตนเลส สามารถออกแบบให้แยกตำแหน่งสำหรับ

• เทเศษอาหาร
• วางถาดอาหาร
• วางจาน
• วางชาม
• แยกช้อน ส้อม และแก้วน้ำ

ช่วยให้การทำงานเป็นลำดับและลดเวลาการจัดเรียงภาชนะ

3. ลดภาระของพนักงานล้างจาน

เมื่อเศษอาหารถูกแยกออกตั้งแต่ต้นทาง พนักงานไม่ต้องเสียเวลาขูดเศษอาหารออกจากจานทุกใบ ทำให้สามารถนำภาชนะเข้าสู่การล้างได้ทันที

ส่งผลให้

• ล้างจานได้เร็วขึ้น
• ลดการใช้แรงงาน
• ลดเวลาการทำงานในแต่ละรอบ

4. ลดกลิ่นและรักษาความสะอาดของโรงอาหาร

เศษอาหารที่ตกค้างบนจานเป็นสาเหตุของกลิ่นไม่พึงประสงค์ แมลง และสัตว์รบกวน

การใช้ ตู้เคลียร์เศษอาหารสแตนเลส ซึ่งมีพื้นที่รองรับถังขยะหรือถังเศษอาหารภายใน ช่วยให้เศษอาหารถูกจัดเก็บเป็นสัดส่วน ลดการกระจายของกลิ่น และทำให้โรงอาหารดูสะอาดเรียบร้อยมากขึ้น

5. ช่วยให้การจัดการขยะง่ายขึ้น

หลายองค์กรมีการคัดแยกเศษอาหารเพื่อนำไปกำจัดหรือรีไซเคิล เช่น ทำปุ๋ยอินทรีย์หรืออาหารสัตว์

การมีจุดเคลียร์เศษอาหารตั้งแต่ต้นทาง ช่วยให้การรวบรวมและขนย้ายเศษอาหารทำได้สะดวก ลดการปะปนกับขยะประเภทอื่น และช่วยสนับสนุนแนวทางการจัดการขยะอย่างยั่งยืน

โต๊ะเคลียร์เศษอาหาร กับตู้เคลียร์เศษอาหาร ต่างกันอย่างไร?

แม้ทั้งสองแบบจะมีหน้าที่เดียวกัน คือรองรับการคัดแยกเศษอาหารก่อนล้างจาน แต่รูปแบบสินค้าแตกต่างกัน

โต๊ะเคลียร์เศษอาหารสแตนเลส

เหมาะสำหรับโรงอาหารที่ต้องการพื้นที่เปิดโล่ง จะเห็นถังขยะวาง สามารถวางถังขยะหรือถังเศษอาหารไว้ด้านล่าง และรองรับการคืนถาดอาหารจำนวนมากในช่วงเวลาเร่งด่วน

ข้อดี

• เข้าถึงง่าย
• ทำความสะอาดสะดวก
• เหมาะกับโรงอาหารที่มีผู้ใช้งานจำนวนมาก

ตู้เคลียร์เศษอาหารสแตนเลส

ออกแบบให้มีโครงสร้างสแตนเลสปิดรอบ พร้อมพื้นที่สำหรับซ่อนถังขยะหรือถังเศษอาหารภายใน ช่วยให้โรงอาหารดูเป็นระเบียบ ลดการมองเห็นขยะ และช่วยลดกลิ่นรบกวน

ข้อดี

• ซ่อนถังขยะภายในตู้
• ดูสะอาดและสวยงาม
• ลดการกระจายของกลิ่น
• เหมาะกับโรงอาหาร โรงพยาบาล และศูนย์อาหาร

Stainless to Order รับผลิตโต๊ะและตู้เคลียร์เศษอาหารสแตนเลส

Stainless to Order ผลิต โต๊ะเคลียร์เศษอาหารสแตนเลส และ ตู้เคลียร์เศษอาหารสแตนเลส จาก สแตนเลสเกรด 304 รองรับการใช้งานในโรงงาน โรงเรียน โรงพยาบาล และโรงอาหารทุกประเภท

สามารถสั่งผลิตได้ตามความต้องการ เช่น

• แบบ 1 จุดทิ้งเศษอาหาร
• แบบ 2 จุดทิ้งเศษอาหาร
• เพิ่มช่องแยกจาน ชาม ถาด และช้อนส้อม
• รองรับถังขยะหลายขนาด
• ผลิตตามพื้นที่ติดตั้ง
• เพิ่มล้อเลื่อนหรือชั้นวางอุปกรณ์